四個法國人，養了兩萬頭豬，卻不用自己喂

     上面這張照片是作者在法國的一家豬場參觀的時候隨手拍下的。照片上這窩出生一周左右的小豬仔正擠在一起爭奪奶水。除了已經“得逞”的幾只幸福的小豬之外，還有幾個沒頭沒腦的家伙沖著一只小豬水碗拼命發力。也許幾分鐘之后它們就會發現，那不過是個只有“清泉”沒有甘甜的所在，然后一定會加入“搶車位”的大戰之中。一窩十三、四只小豬，對于照片上的豬媽媽來說是幸福滿滿，而這背后的故事卻更吸引人。

     話說到此，旁邊的“豬倌”——我們暫且稱呼他為“老瓦”，已經不住的點了一百多個個頭。當時他一臉傲嬌的從上衣口袋里掏出一個小本子打開，翻了幾頁后伸到我們面前，同時用手點著一列寫著數字“13/14/12/14……”的地方，并用蹩腳的法式英語說：“Piglets per ~ litière（每窩仔豬數）”。看我和同行的人沒什么反應，他又翻到后邊一夜，指另一列寫著“30/31/30/30……”的地方說；“PSY！PSY！”然后瞪著眼睛，自己一邊點著頭，一邊看我們。

      唏噓感嘆之后，想想咱們自己那22~23的PSY數據不由得更加無語。

      “老瓦”的豬場大約有600頭存欄母豬，算上他本人只有四個“豬倌”。每年卻大約能產生豬一萬七到一萬八千頭左右。掰著手指頭都能算出來，MSY接近30了。四個法國的~農民~一邊喝咖啡，一邊罷工，卻如何能養出這么多的豬？這穩超30的PSY背后到底是個什么鬼？

      言歸正傳，養豬人多少都知道，一只處于青壯年的母豬一胎能產下的小豬數量，受到很多因素的影響。從豬的品種、精液質量到飼料配比，再到豬舍環境，隨便拿張紙列列，都能列出一首“水調歌頭”來。但是無論你怎么重視、提高和總結，決定豬仔命運的，終歸只有一條。那就是豬媽的狀態，更準確的講，應該是“分娩母豬的狀態”。

      提到“狀態”，我們經常能夠在電視里，特別是在一些體育運動的節目中，聽到這樣一些話：“今天的比賽不在狀態，所以失誤比較多。”或者“那個誰今天狀態不錯，怎么投怎么有。”很顯然，如何保持好的狀態，對于運動員來說是件非常重要的事。

      打個不恰當的比喻，假設你是一個“教練”，你養的幾百頭豬媽就都是“運動員”，比賽項目就是生小豬，比賽成績就是PSY。想要取得好成績，就要保證你的這些“運動員”，各個情緒穩定，狀態良好。電視上的運動員想要保持狀態，應該是一個非常復雜的工作，生小豬的“運動員”想要保持狀態，同樣也不是個簡單活。這個工作我們習慣上稱之為“分娩母豬的狀態管理”。

      其實，所謂的“分娩母豬的狀態管理”，并不像它的名字那么玄乎，很多農戶通過自己的勤勞肯干、認真細致同樣能夠把自己的“運動員”管理的狀態良好。這期間所需要付出的汗水和經歷的故事，恐怕也不是一兩句話能說清楚的。可如果是4個人面對600個“運動員”相信，再怎么“嚴肅認真、周到細致”，恐怕也很難保證“穩妥可靠，萬無一失”，更何況還能連年保持PSY超30的穩定，并且高水平的成績。

      那么這些法國同仁們到底是怎么做到的呢？

 ▲  數一數這窩有多少只？

      俗話說“龍生九子，各個不同”。當你面對這600個“運動員”的時候，雖然不能說各個不同，但也一定是高矮胖瘦、長短不一。讓所有“運動員”都保持良好狀態的第一個關鍵點就是給每個“運動員”指定一個“狀態保持計劃”。翻譯成中文就是：給每頭豬媽指定一個適合它的飼喂計劃。

      這并不是說要給600頭豬都分別列一個飼喂計劃。比較可行的方法是把豬媽們按照“年齡”分為“青年、壯年、老年”，再按“體型（一般用背膘來衡量）”分為“偏瘦、正常、偏胖”兩個組別。然后交叉組合出九個不同的具體分組，比如第一組是“青年-偏胖”、第二組是“青年-正常”……以此類推還有“壯年-正常”，最后到“老年-偏胖”一共九個組。這并不難，有經驗的養豬戶很容易就能把自己的“部隊”分配好。

      第二步是給每個組別制定一個科學合理的飼喂方案，九個組別分別列出九個飼喂方案。多數情況下還要給生病或狀態不佳的豬媽單獨了一個飼喂方案，所以一共十個左右的飼喂方案。這十個方案并不簡單，需要大量的數據支持。法國同仁們通過與“他們村”的研究機構合作，結合自己的養豬經驗，制定了一個非常合理的飼喂方案。

      從孕期如何保證豬媽的身體狀態，到分娩之后如何克服煩躁情緒，如何及時補充水分和營養，以保證充足的奶水，考慮的是非常全面和周到。

      由于母豬體型和年齡的不同，孕期為了保證體內小豬的生長和豬媽自身體能，需要攝入的飼料量是不盡相同的；如果吃的太少，小豬和豬媽都營養不良，分娩仔豬數量少，小豬成活率低；如果吃的太多長得太胖，分娩同樣會面臨很多問題。兩個互相矛盾的因素如果控制不好都將導致生產小豬數量的波動和質量的差異。

      同樣的道理，在分娩之后由于實際出生小豬的數量會不同，所以每只豬媽所需要攝入的營養也不同。這不僅要考慮豬媽在哺乳期的不同階段，到底是需要多吃些還是多喝水，還要考慮是先吃還是先喝，如果順序混亂，飯不合口，不僅將會影響豬媽和小豬的健康，而且造成不必要的浪費。

      另外還有個重要的問題必須注意，就是豬媽們普遍在分娩后情緒煩躁，不愿意進食，特別是在炎炎夏季，長夜漫漫，無心睡眠，豬媽們都選擇在深夜進食。這個時候誰愿意鉆到豬舍里去給每位豬媽加餐？每到這種時候大家都會的感嘆：“豬要是會自己喂自己就好了。”

   
 ▲ 看看和你家的定量桶一樣嗎？   

      養豬不是輕松事兒。

      說到此，我們發現要想保證或者提高PSY，確實需要一套方法，簡單整理一下：

      首先，要制定一套針對不同母豬的飼喂計劃，這個計劃要根據母豬的年齡和體型分成九到十個不同的方案，每個方案對應一類母豬。然后，要根據母豬孕期、哺乳期的營養需求和進食習慣，列出每周或每天需要的飼料和飲水量。果細致一點兒，甚至可以控制到每頓飯的飼料和飲水的相互配比。

      孕期主要的考慮因素是讓母豬保持體型，哺乳期則優先考慮讓母豬保持能量攝入，以保證仔豬能夠獲得足夠的奶水，此時母豬飲食監測和根據仔豬數量調整喂食方案也需要給予充分考慮。最后，由于母豬哺乳期普遍存在情緒問題，還需要考慮飼喂的時效性。也就是說要想辦法做到不分春夏秋冬，不分白天黑夜，隨時保證母豬能夠有新鮮的“伙食供應”，同時為了避免浪費，最好采取“少食多餐”的給料方式。

      對于小規模養殖，通過細心管理和增加飼養人員的方法完全能夠達到上面所說的這些。但是對于規模較大的豬場，特別是當母豬數量達到600，乃至千頭、萬頭的時候，無論在怎么細致，恐怕也做不到上述幾點。

      那么，到底有沒有什么切實可行的解決方案呢？

      文章最開頭提到的“老瓦”這樣的600頭左右規模的農場，在法國比比皆是，他們實際上已經像這樣“不痛，并快樂”的用了十幾年了。而做到這一切的，實際上是一套結合了耳標身份識別、精確下料控制、母豬飲食監控、干/濕混合給料、母豬飼喂計劃管理的分娩母豬管理系統。

 
▲ 表格化的喂食方案

      所有設備就位之后，你只需要向上面這張照片上顯示的，在電腦上修改幾個數字，控制系統就可以根據計劃給每只母豬提供每日的飼料和飲水。

      由電腦控制的自動喂料器將給豬媽提供飼料和飲水，每次只給少量的飼料和水，同時通過食槽底部的傳感器監測母豬是否吃掉了這些飼料，農戶們可以像下面這張照片上顯示的，從電腦上清晰的看到每只豬媽的實際飲食和飲水量。

▲圖片化的監控畫面

     這套系統有的法國名字，叫：“Maternéo”，翻譯成中文叫：“每天有！”